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通过计算Fo输出值控制消毒
所属行业: 制药,食品
产品: 无纸记录仪(DX/DXP)
消毒加热温度测量
消毒加热温度测量
在制药厂和食品加工厂的消毒制程中,“Fo”值是消毒时间的参照基准。Fo值表示消毒所需的加热时间,它随着施加至被消毒物质的热量波动而变化。DX系列无纸记录仪根据加热温度(DX所测量的温度)自动计算滤波器输出值Fo,并且与加热温度一起显示并记录下来,这对灭菌制程控制十分有帮助。这种精确的温度监测和控制在保持食物营养成分的同时,将消毒时间降至最低。
 - 自动计算Fo输出值,并将它和加热条件一起记录下来,作为生产QC数据使用。
 - 通过监测加热温度Fo输出值,缩短加热过程,同时稳定食品质量。
 - 安装简易,价格低、可靠性高的测量系统,无需再增加外部设备或计算机。
  显示并记录加热温度与滤波器输出值
显示并记录加热温度与滤波器输出值
DX无纸记录仪测量被消毒品的加热温度。借助DX的运算功能,可以根据加热温度(DX测量的温度)自动计算出滤波器输出值Fo。计算结果Fo、加热温度以及其他一些参数一起,由DX显示并记录下来,作为质量数据储存。当然,DXP支持21CFR Part 11电子记录和电子签名条款,储存为正式的消毒强度控制数据,作为将来被核准的凭证。

滤波器输出值Fo的定义:
Fo= Δt ∑ 10(T-Tb)/Z
 Δt      测量周期
 T       加热温度(DX测量的温度)
 Tb     121.1℃(用于蒸汽巴氏杀菌)
 Z       消毒效率对数变化的温度单位(通常为10℃)

DX计算Fo滤波器输出值的举例
31= (K01*(K03**((01-K02)/K03)))/K04+31
 01      加热温度(DX测量的温度)
 31      滤波器输出值Fo计算结果
 k01    1秒或0.125秒(DX的测量周期)
 k02    121.1℃(固定值。等于Fo方程式中的Tb)
 k03    10℃(固定值。等于Fo方程式中的Z)
 k04    60(秒,换算成分钟为单位)
DX/DXP系列无纸记录仪
DX/DXP
DX/DXP系列无纸记录仪有自动计算滤波器输出值Fo的功能

 - 通过运算功能(可选项目)自动计算滤波器输出值。
 - 当在大型彩色TFT显示器上实时显示各项数据的同时,自动将测量和
   计算结果保存至数据存储器。
 - 同时可以通过网络实现数据共享(与以太网兼容)。
DX/DXP系列仪表自动计算功能,低成本完成Fo计算,以及制造/质量生产数据等。根据加热温度连续准确计算Fo值,可以优化(或缩短)加热过程,在食品加工生产时,可以将过度加热对损害食品营养成分程度的降至最低。



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